レシピ一覧

やまがきのデミグラスソースを使ったアレンジレシピ

【山垣のお肉に合うオリジナルデミグラスソース】と
箸でも簡単に割れるほど柔らかい、と話題の
【自家製ハンバーグ】を使った
“やまがきのデミグラスソースを使った
煮込みハンバーグ”をご紹介します。

材料

やまがき自家製ハンバーグ

1~2個
玉ねぎ　

1/8個
しめじ　

適量
やまがきオリジナルデミグラスソース(500ｇ)

100g
水

50cc
赤ワイン

50cc
砂糖

小さじ１〜２杯
牛乳

大さじ２杯
油

小さじ１杯
付け合わせ（トマト・ブロッコリー）

適量

作り方

ハンバーグ冷凍品の場合は、必ず解凍する。
熱したフライパンに、油小さじ１を入れ、玉ねぎとしめじを軽く炒める。（中火）
軽く炒めた玉ねぎとしめじをお皿に取り出す。
ハンバーグの中心部を、少し薄くへこませて、フライパンで焼きます。（中火）（焦げやすい場合は、少量の油をひいてください。）
ハンバーグの底面にほどよい焦げ目がついたら、裏返します。
裏面にも軽く焼き色がついたら、赤ワインを入れます。
赤ワインを沸騰させアルコールを飛ばします。デミグラスソース、水、砂糖を入れます。
炒めた玉ねぎとしめじを戻して、一緒に煮込みます。
グツグツしたら、火を弱中火で、５分程煮込みます。
最後に、牛乳を加えて沸いたら出来上がり。
甘さが足りないようなら砂糖を加えて調整してください。
付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。

このレシピで使われている商品

やまがきのオリジナルデミグラスソース

やまがきの美味しいお肉に合うデミグラスソースをオリジナルで作りました。
赤ワインとホールトマト缶で具材を煮込んで、やまがきのデミグラスソースを入れるだけで、本格的な洋食屋さんの味に仕上がります。ビーフシチューや煮込みハンバーグ・ハヤシライス、また、軽く温めてビーフカツやオムライスのかけソースにも使えます。

商品のご購入はこちら

【箸でも簡単に割れるほど柔らかい】と話題の自家製ハンバーグ

黒毛和牛と国産豚肉で作ったやまがきハンバーグ。ただ焼くだけで食べることができる、高級レストランの味♪デミグラスソースと一緒に、更に高級感を演出してみませんか？

商品のご購入はこちら

レシピ一覧へ戻る