レシピ一覧
すき焼き(関東風)の作り方
「すき焼き(関東風)」の作り方
黒毛和牛肉を使用して、お肉の旨味を存分に楽しめる
“すき焼き（関東風）”の作り方をご案内します。
黒毛和牛肉を使用して、お肉の旨味を存分に楽しめる
“すき焼き（関東風）”の作り方をご案内します。
材料（1人前）
-
黒毛和牛肉すき焼き用200g
-
白ねぎ1本
-
しいたけ3個
-
糸こんにゃく100g
-
春菊１把
-
やまがき割り下ミニ1本
-
卵1個
-
お好きな具材（焼き豆腐・しめじ・えのきなど）適量
作り方
- お野菜を食べやすい大きさに切る
- 白ねぎは、斜めにうす切りにする。 しいたけはいしづきをとり、軸を切り落とす。軸は半分に割く。 春菊は、根を切り落とし葉と茎は一口さいずに切る。 糸こんにゃくは、ザルに取出し水洗いして、食べやすい長さに切る。
- 鉄鍋を中火にかけ、熱する。
- 割り下を注ぎいれ、沸いたらお肉を広げて入れる。
- 肉はさっと火を通し、肉の色が変わったら一度取出しておく。
- 鍋に他の具材を入れて、割下を追加し調整する。（必要な昆布だしを少量加える）
- 蓋をして野菜がしんなりするまで煮る。
- 取出しておいた肉を戻し出来上がり。
- 追加で、お肉や野菜を入れて更にお楽しみください。
- 器に卵を割入れ、卵につけてすき焼きをお召し上がりください。
このレシピで使われている商品
