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冷凍ホルモン ハチノス（300g)
牛の2番目の胃で、表面の形が蜂の巣のように見えることから「ハチノス」と呼びます。
ハチノスはコラーゲンが豊富なことから、女性に特に人気のホルモン部位。
ゆでたハチノスのカロリーは100gあたり 200kcal で、霜降り肉はもちろんのこと、和牛肩ロースの赤身肉（316kcal）と比べてもカロリーが低くてヘルシーです。
ホルモン焼きで楽しんだり、イタリア版モツ煮込み（トリッパ（胃袋）のトマトソース煮込み）も美味しくいただけます。
たくさん作ったらパスタソースにしたり、ご飯を加えてリゾットにしたり、ワインとの相性もバッチリです!!
是非、お試しください。※お湯にくぐらせるなど下処理をしてお使いください。（写真とお届け商品の色味は異なります。）
こちらの商品は
でお届けします。
| 商品コード : 3205 |
| 価格 : 630円（税込） |
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●トリッパ（胃袋）ハチノスのトマトソース煮込み
〔材料（3人分）〕
冷凍ハチノス300g（袋ごと湯せんなどで解凍する）
玉ねぎ 1個・にんじん 1本・セロリなど2本お好みの野菜（みじん切り）
トマト缶 1缶
水（トマト缶2/1缶分）足りなければ水を足す。
肉惣菜ソースまたはケチャップ（酸味があるようなら砂糖をひとつまみ入れる）
にんにく ひとかけ（みじん切り）
白ワインまたは日本酒 100cc
オリーブ油 大さじ1
塩・こしょう少々
〔作り方〕
�� ハチノスをさっと熱湯にくぐらせざるにあげておく。
�� 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、中火にかけにんにくの香りがでたら、玉ねぎを入れて炒める。
�� 玉ねぎが透き通ってきて色が茶系に変わってきたら、熱湯にくぐらせたハチノスを入れ、軽く2~3分程度炒めたら、白ワインを入れアルコールをとばす。
�� ホールトマト1缶を入れ、水を加える。（水が足りなければ足してもよい）
�� 混ぜながら煮込み、煮たってきたら、肉惣菜ソースまたはケチャップを入れ、弱火でコトコト煮汁にとろみがつくまで煮込む。
�� トマトソースの味がお好みになったら、火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。
商品情報
| 名称 |
冷凍ホルモン ハチノス |
| 内容量 |
300g |
| 原材料 |
黒毛和牛ホルモン |
| 原産地 |
日本 |
| 賞味期限 |
加工日より30日 |
| 配送方法 |
冷凍便のみ |
| 加工・製造・販売元 |
加工者 �蟷崖醒椹此／生融塰牟菷�多町吉尾819番地 |
| アレルギー表示 |
牛肉 |
カート
