うちの家では誕生日といえばヒレステーキ。それも山垣さんの。94歳の母も200グラムペロッと食べています。満足そうな顔を見ると今年も元気で食べれたとホッとしています。
美味しいものだと食べれるんですよね。
とにかくジューシーで美味しいです。この歳で5個も食べてしまうことがあります。でも揚げ過ぎて真っ黒に焦がしたり
衣がはがれてしまうこともあります。でもとにかく美味しいです。
さしのきれいな肉でした。
しかし油くどく２切れが精いっぱい、松阪等とは油の質が違いますね。脂好きの方にお勧めです。
年の召した方は赤身の肉をお選びください。
煮込み料理をこちらで作ると料理の腕が上がったように錯覚します（笑）塩胡椒してしっかり焼いて食べると美味しいので一番好きです。
お店に行けていた頃は毎回必ず買っていました。サッと炒めるか煮るかするだけで美味しいのでオススメです。
